دلمه برگ مو، کلم، بادمجان، فلفل دلمه ای

دلمه یک غذای محلی در برخی نقاط ایران است. این غذا از گوشت گوسفند یا گوساله، لپه، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، اسفناج و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه و نمک تهیه می‌شود.

 دلمه بعد از پخت به صورت تکه‌های کوچک خرد می‌شود و با نان یا برنج سرو می‌شود.

 این غذا در بعضی مناطق با نام‌های دلمه تهرانی، دلمه بغدادی، دلمه کردی و ... شناخته می‌شود.

انواع دلمه عبارتند از: برگ مو، کلم پیچ، فلفل دلمه ای، بادمجان، کدو، گوجه

دلمه‌ی برگ مو، یکی از دستورهایی است که در بسیاری از مناطق ایران برای تهیه‌ی غذاهای مختلف استفاده می‌شود

 با این حال، این دستور بیشتر در مناطق شمالی و خراسانی ایران مرسوم است.

برای تهیه این غذا، برگ مو یا فلف دلمه و ...  را پُر از حبوبات، برنج و گوشت یا مرغ پخته می‌کنند سپس در سس مخصوصی می پزند تا مزه‌ی خوبی بگیرد.

دلمه‌ی برگ مو غذای سنتی و پُرطرفداری در ایران است.

دلمه ها به خاطر ترکیباتی که در آنها استفاده می شود خواص بسیاری دارد.

شما در دل سیر می توانید مایه ی دلمه ای که در همه ی دلمه ها مشترک است را سفارش دهید.
امکان سفارش یک مدل خاص وجود دارد.